Cena di Capodanno Flute di benvenuto con morsettini di salmone e profumo di aneto selvatico
Antipasti *Julienne di seppioline, scampi, capperi di pantelleria e olive taggiasche

Tortino con punte di asparagi e crema di formaggio stagionato

* I prodotti elencati potrebbero essere decongelati
Primi Piatti * Nidi di tagliolini con polpa di granseola

Gnocchettini con pistilli di zafferano etnea e funghi porcini

* I prodotti elencati potrebbero essere decongelati
Secondi Piatti Spigola al forno in scrigno di patate

oppure

Brasato al barolo con polenta filante e cipolline infornate
Dolce Dolce dessert artigianale con crema di gelato e more
E per iniziare il nuovo anno con i nostri MIGLIORI AUGURI... Delizia emiliana con legumi portafortuna
Il nostro sommelier consiglia i vini VINO ROSSO

Morellino di Scansano DOCG
(1 bottiglia ogni 3 persone)

VINO BIANCO

Gewurtzaminer DOP
(1 bottiglia ogni 3 persone)
Bevande Acqua Minerale Naturale o con Bollicine